Promueven galletas de hongos para combatir la desnutrición infantil en Perú

Desde hace dos años, la comunidad cosecha y comercializa esta planta: por cada diez kilogramos de hongos cosechados, obtienen (mediante la desecación) un kilo de hongos comestibles, que cuesta alrededor de 100 soles por kilogramo (35 dólares) y que también se usa en otros alimentos.

Fuente: Agrocope.com

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