El garbanzo proviene de la Región Lambayeque del distrito de Chongoyape, Ferreñafe, Picsi.
Es una leguminosa con alto contenido de hierro , tiene magnesio y proteína, (sustituye a la carne),
Uso: guisos, sopas, y puré y postres
Duración: Un año de tiempo de vida en anaquel) Recomendación: Conservar lugar fresco y seco.